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  • 煎焗生蚝

    煎焗生蚝:煎,是滋粥楼的三大烹饪拿手技法之一。配搭肥美无污染的横琴生蚝,外酥内滑,甘香扑鼻,极之惹味!并可任意选搭大连鲍、带子、元贝煎焗!为佐酒名菜!

  • 炭烧桂虾

  • 生炒菜心远

    采用出口无公害有机菜心的最软嫩部分,讲究火候,一气呵成。锅气十足,口感爽脆鲜甜,咬落嗦嗦响。

  • 谷虫草鸡

  • 古法蒸鱼头

    蔡澜先生必食首选!采用顺德船上人家的做法蒸,用微甜微辣的豆瓣酱蒸出来的鱼头清香,又不带一丝腥味,鱼头的鲜与凉瓜的甘相互辉映,口感非常特备。

  • 古法烧鹅

    纯炭火烧焙而成。鹅皮脆得卜卜脆,一咬即破,鹅油顺流而出甘香却不肥腻;鹅肉红实有鹅味,连骨头都很入味。

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